La Lan Falcó Riu ha tornat a ser premiada pel seu treball de recerca

El Premi Recerca Jove 2023 de l’Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca va premiar el treball “El poder dels enzims a la cuina” de Lan Falcó, que el curs passat cursava 2n de batxillerat econòmic. L’estudi és una anàlisi profunda de com els enzims poden variar les propietats dels aliments, el qual recordem que també va guanyar el primer premi dels XVII Premis CETT.

El Premi Recerca Jove, convocat pel Govern de la Generalitat de Catalunya, reconeix anualment, des del 1981, els treballs d’estudiants de secundària, batxillerat i cicles formatius d’arreu de Catalunya, que s’apropen a la investigació per fer recerca d’excel·lència, i demostrar l’esperit científic i la curiositat per descobrir el món que ens envolta. Noms il·lustres com Manel Esteller, director del Programa d’Epigenètica i Biologia del Càncer de l’Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge, Josep Call, director del Centre d’Investigació de Primats Wolfgang Köhler de Leipzig, o Teresa Roig, cap de l’àrea de rehabilitació neuropsicosocial de l’Institut Guttmann, han rebut aquest premi al llarg dels anys.