1902, 2026
“El cuiner que cuina. Aprofundir en la Cuina Catalana” – Ponència de Jordi Vilà al Gastrofòrum
El tercer dia de Gastrofòrum s’ha obert amb una veu imprescindible de la gastronomia catalana: Jordi Vilà, exalumne de la tercera promoció de JOVIAT, xef i propietari d’Alkimia, Premi Nacional de Gastronomia 2021 i membre acadèmic de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició. Una ponència que ha estat, sobretot, una lliçó d’Història, d’Ofici i d’Artesania. Un retorn emocionat Ha arribat amb aquella barreja de nervis i serenitat pròpia de qui torna a casa. Ulls oberts, mirada curiosa, i un somriure...
Generals
Renovem el conveni de col·laboració amb la FUB, Althaia i Cáritas
JOVIAT manté amb la FUB, Althaia i Cáritas, des de...
Nova jornada de Donació de Sang a JOVIAT en col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits
Un any més, a JOVIAT hem tingut l’honor d’acollir una...
JOVIAT rep el reconeixement de la Fundació AMPANS en la XII Trobada AMPANS i Empresa
En el marc de la XII Trobada AMPANS i Empresa,...
Tres alumnes de JOVIAT Culinary guanyen el Micròfon d’Or en el concurs d’oratòria ‘L’última paraula’
A JOVIAT celebrem l’èxit com a part fonamental del procés...