{"id":16439,"date":"2024-03-11T10:07:43","date_gmt":"2024-03-11T10:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.joviat.com\/oferta-formativa\/%oferta%\/cfgm-elaboracion-de-productos-alimenticios\/"},"modified":"2026-01-02T10:03:07","modified_gmt":"2026-01-02T10:03:07","slug":"cfgm-elaboracion-de-productos-alimenticios","status":"publish","type":"oferta-formativa","link":"https:\/\/joviat.com\/es\/oferta-formativa\/hosteleria\/cfgm-elaboracion-de-productos-alimenticios\/","title":{"rendered":"CFGM Elaboraci\u00f3n de productos alimenticios"},"content":{"rendered":"

\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Denominaci\u00f3n:<\/th>\nElaboraci\u00f3n de productos alimenticios<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Niveles:<\/td>\nFormaci\u00f3n profesional de Grado Medio<\/td>\n<\/tr>\n
Duraci\u00f3n del ciclo formativo:<\/td>\n2.000 horas<\/td>\n<\/tr>\n
Formaci\u00f3n en el centro educativo:<\/td>\n1.590 horas<\/td>\n<\/tr>\n
Formaci\u00f3n en centros de trabajo:<\/td>\n410 horas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

El Grado Medio de Elaboraci\u00f3n de Productos Alimentarios<\/strong> capacita a los estudiantes para elaborar y envasar productos alimenticios siguiendo los planes de producci\u00f3n<\/strong> y de calidad<\/strong> , manteniendo al mismo tiempo los equipos de trabajo de acuerdo con la legislaci\u00f3n vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria, protecci\u00f3n ambiental y prevenci\u00f3n de riesgos laborales. <\/span><\/p>\n

A trav\u00e9s de una metodolog\u00eda que combina teor\u00eda y pr\u00e1ctica<\/strong> , los alumnos aprenden a reconocer<\/strong> , categorizar<\/strong> y acondicionar<\/strong> los productos alimenticios, promoviendo una nueva conciencia alimentaria que incide en el uso de productos ecol\u00f3gicos y de proximidad. Esto les permite conocer los procesos completos de producci\u00f3n<\/strong> , desde su elaboraci\u00f3n hasta el envasado, etiquetado, gesti\u00f3n de stocks y atenci\u00f3n al cliente, prepar\u00e1ndolos para diversas salidas profesionales en el sector. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Horarios<\/h2><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>

Ma\u00f1ana<\/h3><\/div>

De lunes a viernes de 8:00 a 14:00 horas <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Plan de estudios<\/h2><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Tratamientos de Transformaci\u00f3n y Conservaci\u00f3n<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Este m\u00f3dulo cubre las t\u00e9cnicas y procesos utilizados para transformar y conservar los alimentos, garantizando su seguridad y calidad.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Procesamiento de Productos Alimentarios<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Se concentra en los procedimientos espec\u00edficos para el procesamiento de diferentes tipos de productos alimenticios, desde la recepci\u00f3n de materias primas hasta el producto final.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Procesos Tecnol\u00f3gicos en la Industria Alimentaria<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Explora las tecnolog\u00edas y maquinaria utilizadas en la industria alimentaria para optimizar la producci\u00f3n y mantener los est\u00e1ndares de calidad.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Materias primas en la Industria Alimentaria<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Estudia las caracter\u00edsticas y selecci\u00f3n de las materias primas necesarias para la producci\u00f3n alimentaria, incluyendo criterios de calidad y sostenibilidad.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Venta y Comercializaci\u00f3n de Productos Alimentarios<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Se centra en las estrategias de marketing y ventas espec\u00edficas para productos alimenticios, teniendo en cuenta la atenci\u00f3n al cliente y la gesti\u00f3n de puntos de venta.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Operaciones y Control de Almac\u00e9n en la Industria Alimentaria<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Este m\u00f3dulo cubre la gesti\u00f3n eficiente de los almacenes en el sector alimentario, incluyendo el stock, distribuci\u00f3n y control de calidad de los productos.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Seguridad e Higiene en la Manipulaci\u00f3n de Alimentos<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Ense\u00f1a los principios y pr\u00e1cticas necesarias para garantizar la seguridad e higiene en el tratamiento y manipulaci\u00f3n de los alimentos.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Principios de Mantenimiento Electromec\u00e1nico<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Introduce los conocimientos b\u00e1sicos necesarios para el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria utilizada en la producci\u00f3n alimenticia.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Formaci\u00f3n y Orientaci\u00f3n Laboral<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Prepara a los estudiantes en materia de derechos y deberes laborales, as\u00ed como en prevenci\u00f3n de riesgos laborales, facilitando su integraci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al mercado de trabajo.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Empresa e Iniciativa Emprendedora<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Fomenta las habilidades emprendedoras entre los estudiantes, como la creaci\u00f3n, gesti\u00f3n y puesta en marcha de una empresa.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Ingl\u00e9s T\u00e9cnico<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Ofrece la formaci\u00f3n necesaria en ingl\u00e9s espec\u00edfico para el sector alimenticio, facilitando la comunicaci\u00f3n en un entorno profesional internacional.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>S\u00edntesis<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Proporciona una oportunidad para integrar y aplicar los conocimientos y habilidades adquiridas a lo largo del curso en un proyecto final.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Formaci\u00f3n en Centros de Trabajo (FCT)<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\n

Permite a los estudiantes aplicar y complementar los conocimientos adquiridos en un entorno laboral real mediante pr\u00e1cticas profesionales en empresas del sector.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Trabajo por proyectos<\/h2><\/div>

Vinculaci\u00f3n a la Universidad de Vic – Universidad Central de Catalu\u00f1a (UVic-UCC)<\/h3><\/div>

Esta colaboraci\u00f3n proporciona a los estudiantes una conexi\u00f3n directa con el mundo acad\u00e9mico superior, ofreciendo una pasarela hacia la educaci\u00f3n universitaria y la investigaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Proyecci\u00f3n Internacional y Programa Erasmus+<\/h3><\/div>

El programa Erasmus+<\/span><\/a> facilita a los estudiantes la oportunidad de realizar pr\u00e1cticas profesionales en el extranjero, ampliando su visi\u00f3n global del sector alimenticio y mejorando sus competencias ling\u00fc\u00edsticas e interculturales.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Innovaci\u00f3n Abierta: Sello Metodol\u00f3gico Propio<\/h3><\/div>

Este proyecto destaca por su apuesta por la innovaci\u00f3n abierta, integrando nuevas metodolog\u00edas de ense\u00f1anza que promueven la creatividad, la investigaci\u00f3n y el desarrollo de nuevas ideas dentro del sector alimenticio.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Centro Colaborador del SOC: Formaci\u00f3n Continua y Ocupacional<\/h3><\/div>

La colaboraci\u00f3n con el Servicio de Ocupaci\u00f3n de Catalu\u00f1a (SOC) permite ofrecer formaci\u00f3n continua y espec\u00edfica adaptada a las necesidades del mercado laboral, mejorando as\u00ed las opciones de empleabilidad de los estudiantes.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

#2BE: Proyecto de Crecimiento Personal, Liderazgo y Transformaci\u00f3n<\/h3><\/div>

Este proyecto<\/a><\/span> se centra en el desarrollo personal de los estudiantes, potenciando sus habilidades de liderazgo, su capacidad de trabajar en equipo y su resiliencia, claves para su \u00e9xito profesional y personal.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Equipamiento y recursos<\/h2><\/div>

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboraci\u00f3n de productos alimenticios de la escuela Joviat dispone de una infraestructura y recursos de primer nivel para asegurar una formaci\u00f3n pr\u00e1ctica y te\u00f3rica completa para todo el alumnado.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>