Nutrialth3D

El projecte de receptes amb impressora 3D, per a persones amb problemes de disfàgia, va portar a termes les primeres proves pilot de menús sencers i complets nutricionalment. Durant tres dies, va venir gent d’edats i problemes de deglució diferents, amb l’objectiu de provar-los i testejar-los.

Paral·lelament, des d’Althaia, es van endur les mostres per analitzar-ne els components i comprovar les textures en d’una escala internacional de disfàgia.

L’Escola va rebre la visita de «Somos nupa», una organització de Madrid, https://somosnupa.org/, que va formar part de la prova pilot dels menús, mentre que en el mateix moment, es servia el mateix en format càtering a AMPANS, i en format «paper» per emportar a domicili.

Cal destacar que Nutrialth3D està tenint un gran ressò nacional i d’impacte mediàtic. La setmana passada va venir a gravar el Canal Taronja, Catalunya Ràdio, TVE a Catalunya i Tele5.