2304, 2026
Diari d’un concurs exitós
DIARI DEL CONCURS 20 d’abril de 2026 · Cambrils A les set del matí arribem a l’escola amb els ganivets perfectament esmolats, les jaquetes de cuina i de serveis impecables i els nervis ben guardats a la maleta. Tenim un objectiu clar: participar al XIX Concurs de Joves Cuiners i Cambrers de Catalunya, a l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Tal com havia predit Google Maps, a les nou en punt comencem a descarregar els estris. Abans, però, un...
Generals
Dani Pons a la Fira de Formages Artesans dels Pirineus: creativitat, territori i passió formatgera
Dani Pons, docent i coordinador de JOVIAT Culinary, organitza...
Celebrem 30 anys de la DO Pla de Bages
Des de JOVIAT ens sumem a la celebració del 30è...
Martina, alumna de Direcció de Cuina i Sommelieria, 2a classificada al Tast a cegues de l’Oller del Mas i protagonista al programa «Un restaurant canibal a Berlin»
Felicitem la Martina Pérez Obiols, alumna de Direcció de...
Jordi Vilaseca, president de la Fundació JOVIAT, nou membre de l’equip directiu de l’Acadèmia catalana de Gastronomia i Nutrició
Des d’aquest curs acadèmic, Jordi, president de la Fundació,...