| Denominació: | Curs d’Especialització en Sommelieria |
|---|---|
| Nivell: | Titulacions pròpies |
| Durada del curs: | 66 hores |
| Dates | d’octubre a abril (excepte desembre) |
| Lloc | Oller del Mas |
El curs d’especialització en sommelieria ofereix un aprofundiment en diverses matèries rellevants i destacades del món del vi.
Una immersió detallada en regions mítiques, un viatge per les grans regions espanyoles i un coneixement profund de les principals varietats de raïm, tastant vins elaborats a tot el món amb aquestes varietats, per veure’n les diferències. És la continuació lògica per a totes aquelles persones que hagin fet un curs de Sommelier però també és un bon curs per a l’amant i apassionat del vi que vulgui tenir-ne més coneixement.
Horaris
Tarda
dimarts, de 17.30 a 20.30 h.
Pla d’estudis
Vinculació a la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya (UVic-UCC)
Aquest projecte subratlla la col·laboració estreta amb la UVic-UCC, oferint als estudiants una oportunitat per ampliar els seus estudis i perspectives professionals dins del món universitari.
Projecció Internacional i Programa Erasmus+
Destaca la importància de l’experiència internacional, permetent als estudiants participar en el programa Erasmus+ per realitzar estades acadèmiques o pràctiques professionals a altres països de la Unió Europea, enriquint així la seva formació i visió global del sector vinícola.
Innovació Oberta: Segell Metodològic Propi
Reflecteix el compromís de l’escola amb la innovació educativa a través del desenvolupament d’un segell metodològic propi que integra tècniques i enfocaments pedagògics innovadors, fomentant l’aprenentatge actiu i la creativitat entre els estudiants.
Centre Col·laborador del SOC
Formació Contínua i Ocupacional: mostra la col·laboració amb el Servei d’Ocupació de Catalunya (SOC) per oferir formació contínua i ocupacional que respon a les necessitats del mercat laboral, assegurant que els estudiants adquireixin competències actualitzades i rellevants per al seu futur professional.
Equipament i recursos
La certificació en Sommelleria compta amb un ampli ventall d’equipament i recursos proporcionats per col·laboracions amb empreses i institucions de renom en el sector gastronòmic i vinícola, així com en àmbits de recerca i innovació tecnològica.
Equip docent
Josep Pelegrín
Coordinador del curs. Millor Sommelier de Catalunya 2014 i 2015 i Mejor Sumiller de España 2016
Sergi Figueras
Millor Sommelier de Catalunya 2012 i Mejor Sumiller de España 2012
Ferran Centelles
Responsable de begudes de ElBulli Founda-tion. Tastador per Jancis Robinson
Antonio Lopo
ThunderWineMakers
Carles Muray
Enòleg Oller del Mas
Agustí Torelló
Enòleg ATRoca
Miquel Palau
Enòleg Abadal
Enric Bastardas
Comunicados. Especialista en PNL, team building. Docent a la FUB.
Esther Bachs
Sommelier i coordinadora dels Premis Vinari. Autora de varis llibres sobre el vermut
Mariona Rendé
Sommelier i propietària del celler Rendé Masdéu
Hugo Moreno
Director comercial Must of Wines
Héctor Angulo
Director comercial Vila Viniteca
Andrew Ashurst
Director de l’Aacadèmia St. Pauls’s English Academy de Vilafranca. Creador de English for Wine Aspects.
A JOVIAT donem la benvinguda al nou curs, i ho fem d’una manera ben especial
Com és habitual a casa nostra, cuidem els moments d’inici,...
JOVIAT i EMPRESA, una responsabilitat compartida per la formació i el talent
Al llarg del curs, JOVIAT ha impulsat diferents espais de...
Dolors, JOVIAT sempre serà casa teva.
Inici i final. Com una roda que gira i, de...
66 anys de camí. Festa d’Aniversari de la Fundació JOVIAT i comiat del curs 2025-2026
La comunitat JOVIAT es vesteix, any rere any, de festa...
