Diari d’un concurs exitós

DIARI DEL CONCURS
20 d’abril de 2026 · Cambrils

A les set del matí arribem a l’escola amb els ganivets perfectament esmolats, les jaquetes de cuina i de serveis impecables i els nervis ben guardats a la maleta. Tenim un objectiu clar: participar al XIX Concurs de Joves Cuiners i Cambrers de Catalunya, a l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils.

Tal com havia predit Google Maps, a les nou en punt comencem a descarregar els estris. Abans, però, un esmorzar reparador vora el mar ens serveix per recuperar forces i calmar el pols. Els parlaments institucionals i el sorteig que determina l’ordre de sortida donen oficialment el tret de sortida al concurs: sortirem en tercera posició. Això vol dir dues hores i mitja intenses per elaborar i presentar la nostra proposta.

Un cop la feina està feta, només queda esperar el veredicte. Una espera llarga, gairebé eterna. Però passi el que passi, nosaltres ja ens sentim plenament satisfets de la feina feta.

Finalment arriba el moment decisiu i la recompensa és immensa: alcem el premi a la millor parella de cambrers i assolim la segona posició del premi absolut a la millor escola.

Ara, mentre desfem el camí de tornada cap al Bages, podem afirmar amb orgull que tot l’esforç d’aquestes setmanes de preparació ha valgut la pena. Tornem cansats, sí, però amb la satisfacció d’haver donat la millor versió de nosaltres mateixos i d’haver compartit una experiència que ja forma part de la nostra història.

Equip d’alumnes i professorat de JOVIAT Culinary