Gastroporc a JOVIAT Culinary: una experiència pedagògica per descobrir la cultura del porc
JOVIAT Culinary celebra la segona edició del Gastroporc, l’esdeveniment pedagògic al voltant d’aquest producte icònic de la cuina catalana. Grastroporc són unes jornades de tres dies en què es para l’activitat habitual dels Cicles Formatius de Grau Mitjà i Grau Superior de Culinary per dedicar tot l’horari al coneixement profund del porc; des de la seva història i identitat, tan arrelades a Catalunya, fins a les tècniques que el converteixen en el plat estrella, en versions diferents, de moltes taules...
Generals
Tres alumnes de Batxillerat Econòmic, reconegudes en el prestigiós premi d’emprenedoria iFest
Tres alumnes de Batxillerat han estat guardonades en el marc...
Les nostres instal·lacions acullen el VI Open d’Actius Fundació JOVIAT
El pavelló de la Fundació JOVIAT va ser l'escenari del...
JOVIAT guanya el XVII Concurs de Joves Cuiners/eres i Cambrers/eres de Catalunya
Estem d’enhorabona! JOVIAT Hoteleria ha guanyat la XVII edició del...
Joviat Hoteleria torna al programa “The Weekly Mag” amb les roses dolces de Sant Jordi
Les alumnes del cicle formatiu de grau mitjà de Pastisseria,...