PREMIOS JOVIAT CULINARY
Los Premios Escola d’Hoteleria JOVIAT nacen en el año 2006, en el marco de la 20.ª Graduación, coincidiendo con la celebración de la 16.ª promoción de Cocina y Servicios y de la 11.ª promoción de Pastelería. Desde sus inicios, los Premios han querido reconocer a aquellas personas y organizaciones que, con su trayectoria y compromiso, contribuyen a dignificar el oficio, impulsar la excelencia y proyectar los valores de la gastronomía.. La gran mayoría de ellas han formado parte de la historia de la Escuela y se han convertido en sus embajadoras, llevando el nombre de JOVIAT por todas partes y contribuyendo a construir una comunidad basada en el talento, la colaboración y el arraigo al territorio.
Según la edición, los galardones reconocen tres o cuatro categorías: Empresa Colaboradora, Proyecto Empresarial, Trayectoria Profesional y Premio de Honor
El galardón es una pieza única de hierro forjado creada exclusivamente para la ocasión por la escultora manresana Àngels Freixanet. Un gorro de cocina que simboliza el oficio, la pasión y el respeto por la profesión. Una obra de arte única, original y auténtica.
Ya son 20 ediciones de los Premios y cerca de 60 gorros repartidos por todo el mundo, que lucen en las cocinas y salas de restaurantes, pastelerías, bodegas, empresas del sector… Un legado que refleja la historia de la Escuela y su compromiso con las personas que hacen crecer la gastronomía desde el aprecio, el respeto y los valores de la excelencia y la innovación.
19ª Edición
2026
Fundació AMPANS
Empresa colaboradora
Restaurant Patoi
Proyecto empresarial
Carles Polo Campdelacreu
Trayectoria profesional
19ª Edición
2025
Casa Gay
Empresa colaboradora
Ivan Margalef Sallés
Proyecto empresarial
Marisquer Can Ladis Restaurant
Trayectoria profesional
17ª Edición
2024
Ous Mas Maçaners
Empresa colaboradora
Pessics Pastisseria (Ariadna Soler Ciuró)
Proyecto empresarial
Ferran Centelles Santana
Trayectoria profesional
Fundació ALÍCIA
Premio de honor
16ª Edición
2023
Peixos 92 (Cristian)
Empresa colaboradora
Al Punt y La Punta (Albert Estruch Canet i M. Àngels Crespiera Escalé)
Proyecto empresarial
Ruben García Castilla
Trayectoria profesional
15ª Edición
2022
Grup Llobet
Empresa colaboradora
Restaurant Terra (Pere Venturós Villalba)
Proyecto empresarial
Martí Padrisa Prieto
Trayectoria profesional
Oller del Mas
Premio de honor
14ª Edición
2019
Selecta
Empresa colaboradora
Restaurant Ca la Núria (Núria Bonet Autet)
Proyecto empresarial
Guillem Corral Pinacho
Trayectoria profesional
13ª Edición
2018
SOSA
Empresa colaboradora
Disfrutar (Oriol Castro Forns) y ABaC Restaurant (Jordi Cruz Mas)
Proyecto empresarial
Albert Mendiola Tixell
Trayectoria profesional
DO Pla de Bages
Premio de honor
12ª Edición
2017
Unilabor
Empresa colaboradora
Bardeni (Dani Lechuga López)
Proyecto empresarial
Ariadna Julián Garcia
Trayectoria profesional
11ª Edición
2016
Restaurant Las Vegas
Empresa colaboradora
Ca l’Amador (Diego Alías Borjas)
Proyecto empresarial
Arnau Muñio Ribell
Trayectoria profesional
Josep Pelegrín Rocamora
Mención especial al Mejor Sommelier de España
10ª Edición
2015
Escorxador Frigorífic Avinyó
Empresa colaboradora
Grup Tomàs (David Garcia Cantero)
Proyecto empresarial
Rafa Delgado Salvador
Trayectoria profesional
Fòrum Gastronòmic (Pep Palau i Jaume Von Arend)
Mención especial
9ª Edición
2014
Friman
Empresa colaboradora
Restaurant Trumfes (Alejandro Molas Núñez Polo y Pau Cascón Sánchez)
Proyecto empresarial
Jordi Llobet Gómez
Trayectoria profesional
8ª Edición
2013
Fruites Marga
Empresa colaboradora
La Mar Salada (Marc Singla Cabré)
Proyecto empresarial
Josep M. Ribé Ramos
Trayectoria profesional
Albert Marimón Roca
Mención especial gamador al Premio Cocinero del año
Jordi Garrido Serra
y Àlex Suñe Serra
Candidatos al Premio Cocinero del año
7ª Edición
2012
Forn de Cabrianes
Empresa colaboradora
Diesa Restauració
Proyecto empresarial
Artur Martínez Garcia
Trayectoria profesional
Cocineras del Bages
Premio de honor
7ª Edición
2011
Ganiveteria Morros
Empresa colaboradora
El Cigró d’Or (Oriol Llavina Murgadas)
Proyecto empresarial
Ramon Martínez Bosch
Trayectoria profesional
5ª Edición
2010
Distribucions Riera
Empresa colaboradora
Grup Sagardi
Proyecto empresarial
Judith Cercós Terrés
Trayectoria profesional
4ª Edición
2009
Cafès Novell
Empresa colaboradora
Tesi Restaurant (Xavier Vallecillos Renalias)
Proyecto empresarial
Carles Tejedor Muntadas
Trayectoria profesional
3ª Edición
2008
Codibaix
Empresa colaboradora
Restaurant Aligué
Proyecto empresarial
Oriol Castro Forns
Trayectoria profesional
2ª Edición
2007
Masies d’Avinyó
Empresa colaboradora
Alkimia (Jordi Vilà Badia)
Proyecto empresarial
Llorenç Sagarra Garcia
Trayectoria profesional
1ª Edición
2006
Cooperativa Promar
Empresa colaboradora
Els Casals (Oriol Rovira Prat)
Proyecto empresarial
Jordi Cruz Mas
Trayectoria profesional
